Brasseriet
På uteserveringen är pulsen ofta hög. Brasseriet ligger i direkt anslutning till golfklubbens avslutningshål. Här serverar vi moderna kioskvältare som gillas av alla. Slå er ner i solen och njut av vår snabba comfort-food. Grillade mackor, hamburgare, Fish n chips är rätter som snurras här. Alltid med högsta fokus på råvara och hantverk.
Glöm inte prova vår stora frukostmeny och ”Grab n Go” utbud.
Brasseriets Hamburgare
Vår cheeseburgare är gjord på skånsk oxe & serveras i amerikansk stil med picklad gurka, isad silverlök, amerikansk senap, vår hemkokta ketchup & ekologisk cheddarost från Väddö gårdsmejeri.
Våra dubbelfriterade pommes frites ackompanjeras med fördel tillsammans med en av våra goda dippsåser.
CHEESEBURGARE
Dubbel cheddarost, inlagd gurka, isad silverlök, ketchup & senap
Enkel 85 :-
Dubbel 135 :-
MÅNADENS BURGARE
Rödlöksmarmelad, creme cheese, chili & cheddarost
Enkel 105 :-
Dubbel 155 :-
KYCKLINGBURGARE
Friterad kyckling, picklad gurka, chilimajonnäs, koriander & cheddarost
125 :-
HALLOUMIBURGARE
Skånsk halloumi & tempeh, inlagd gurka, isad silverlök & chilimajonnäs
105 :-
BARN
Kött, cheddarost, ketchup & pommes frites
85 :-
Friterad fisk, pommes frites & majonäs
85 :-
SIDES
Pommes frites 25:-
Sötpotatis pommes 35:-
Loaded fries(rödlök, bacon, majonäs, riven ost)55:-
Romansallad i vinnegrette 35:-
DIPPOR
Klassisk majonäs
Chilimajonäs
Aioli
Hemkokt ketchup
15 :-
FRUKOST
Varje dag från 08:00
Lilla frukosten
Färskpressad apelsinjuice
Bryggkaffe/te
Yoghurt, mandelgranola & honung
Surdegsfralla med spickeskinka, lagrad ost & gurka
125 :-
Stora frukosten
Färskpressad apelsinjuice
Bryggkaffe/te
Yoghurt, mandelgranola & honung
Valfri grillad macka
169 :-
A la carté
Yoghurt från Thise mejeri, mandelgranola & honung
45:-
Surdegsfralla med spickeskinka, lagrad ost & gurka
35 :-
Croissant med lagrad ost & marmelad
35:-
Croissant med lagrad ost & spickeskinka
35:-
Baguette med ost & prosciutto cotto
45 :-
Varma mackor
Grilled cheese
Cheddar, lagrad prästost, cream cheese & picklad jalapeno
65 :-
Kyckling & Bacon
Majskycklingfilé, stekt bacon, & parmesandressing
85 :-
Croque monsieur
Rökt skinka, dijonsenap, béchamel & tomat
75 :-
Piccante & Brieost
Grillad ciabatta, salami & brieost
75 :-
Shrimproll
Skagenröra i mjukt briochebröd, krasse, citron & pepparrot
125 :-
A la carte
Alla dagar från 11:00
Varmrätter
Dagens rätt (måndag-fredag)
Husmanskost på bästa skånska råvaror för dagen
100 :-
Brasseriets sallad
Sallad på krispig roman, parmesandressing, majskycklingfile, nyskördade vårgrönsaker, löskokt ägg & citron.
135 :-
Fish n’ Chips
Pankopanerad torsk, romansallad i dillvinnegrette, majonnäs & maltvinäger
135 :-
Röding
Lättbakad röding, salsa verde, citron, ljummen potatis, pepparrot & Aioli
175 :-
Steak minute
Skånsk oxe, Café de Paris smör, gröna bönor i confiterad vitlök, rödvinsky & pommes frites
195 :-
Pytt i Panna
Fint skuren kalv, varmrökt gris & potatis.
Inlagda rödbetor, bakat ägg & senapskräm
125 :-
Mellanstora rätter
Shrimp roll
Skagenröra i mjukt briochebröd, dill, pepparrot & krasse
125 :-
Grillad korv
Korv från Larssons Chark smaksatt med prästost, eget briochebröd, ketchup senap, friterad lök & picklad gurka
50 :-
Grilled cheese sandwich
Cheddar, lagrad herrgård, cream cheese & picklad jalapeno
65 :-
Kyckling & Bacon sandwich
Majskycklingfilé, stekt bacon, & parmesandressing
85 :-
DESSERT
Ice cream sandwich
Chocolate chip cookie, vaniljparfait, nötkross & choklad strössel
65 :-
Crème brûlée
med marinerade sommarbär
65 :-