Brasseriet
På uteserveringen är pulsen ofta hög. Brasseriet ligger i direkt anslutning till golfklubbens avslutningshål. Här serverar vi moderna kioskvältare som gillas av alla. Slå er ner i solen och njut av vår snabba comfort-food. Grillade mackor, hamburgare, Fish n chips är rätter som snurras här. Alltid med högsta fokus på råvara och hantverk.
Glöm inte prova vår stora frukostmeny och ”Grab n Go” utbud.
Brasseriets Hamburgare
Vår cheeseburgare är gjord på skånsk oxe & serveras i amerikansk stil med picklad gurka, silverlök, amerikansk senap, vår hemkokta ketchup & ekologisk cheddarost från Väddö gårdsmejeri.
Våra dubbelfriterade pommes frites ackompanjeras med fördel tillsammans med en av våra goda dippsåser.
CHEESEBURGARE
Dubbel cheddarost, inlagd gurka, silverlök, ketchup & senap
Enkel 85 :-
Dubbel 135 :-
MÅNADENS BURGARE
Baconsylt, chipotlemajonnäs, pepparjacked ost, picklad lök & pommes pinnes
Enkel 105 :-
Dubbel 155 :-
KYCKLINGBURGARE
Friterad kyckling, picklad gurka, chilimajonnäs, frissésallad & koriander
125 :-
HALLOUMIBURGARE
Skånsk halloumi, picklad rödlök, röd chili, frissésallad & aioli
105 :-
BARN
Hamburgare
Kött, cheddarost, ketchup & pommes frites
85 :-
Fish n chips
Friterad torsk, pommes frites & remouladsås
85 :-
SIDES
Pommes frites 25:-
Sötpotatis pommes 35:-
Mixed pommes 35:-
Loaded fries, rödlök, bacon, majonnäs x2, chili, riven ost 55:-
Romansallad & frissésallad i vinnegrette 35:-
DIPPOR
Klassisk majonäs
Chilimajonäs
Aioli
Hemkokt ketchup
Sourcream ´N´ onion
15 :-
A la carte
Varmrätter
Dagens rätt
Serveras mån-fre 11:30-14:00
Husmanskost på bästa skånska råvaror för dagen
110 :-
Brasseriets sallad
Sallad på krispig roman, parmesandressing, krispig kyckling, nyskördade vårgrönsaker, citron & kycklingkrisp.
135 :-
Fish n’ Chips
Pankopanerad torsk, frissésallad i citronvinnegrette, pommes & kvarterets remouladsås
135 :-
Varmrökt lax
Brasseriets varmrökta lax, ljummen potatis, gröna bönor, frissésallad & Aioli
165 :-
Steak minute
Skånsk oxe, Café de Paris smör, gröna bönor i confiterad vitlök, rödvinssky & pommes frites
195 :-
Pytt i Panna
Fint skuren kalv, varmrökt gris & potatis.
Inlagda rödbetor, bakat ägg & senapskräm
125 :-
Mellanstora rätter
Shrimp roll
Skagenröra i mjukt briochebröd, dill, pepparrot & krasse
125 :-
Grillad korv
Korv från Larssons Chark smaksatt med prästost, eget briochebröd, ketchup senap, friterad lök & picklad gurka
50 :-
Grilled cheese sandwich
Cheddar, lagrad prästost, cream cheese & picklad jalapeno
65 :-
Kyckling & Bacon sandwich
Majskycklingfilé, stekt bacon, & parmesandressing
85 :-
DESSERT
Ice cream sandwich
Bakad choklad, vaniljparfait, chokladkross & kolasås
65 :-
Crème brûlée 65 :-
FRUKOST
Varje dag från 08:00
Lilla frukosten
Äppelmust på handplockade äpplen
Bryggkaffe/te
Yoghurt, mandelgranola & honung
Surdegsfralla med spickeskinka, lagrad ost & gurka
125 :-
Stora frukosten
Äppelmust på handplockade äpplen
Bryggkaffe/te
Yoghurt, mandelgranola & honung
Valfri grillad macka
Croissant
169 :-
A la carté
Yoghurt, mandelgranola & honung
45:-
Surdegsfralla med spickeskinka, lagrad ost & gurka
35 :-
Croissant med lagrad ost & marmelad
35:-
Croissant med lagrad ost & spickeskinka
35:-
Baguette med ost & prosciutto cotto
45 :-
Varma mackor
Grilled cheese
Cheddar, lagrad prästost, cream cheese & picklad jalapeno
65 :-
Kyckling & Bacon
Majskycklingfilé, stekt bacon, & parmesandressing
85 :-
Ost & Skinka
Smör, Rökt skinka, prosciutto cotto, prästost & lagrad ost
75 :-
Mozarella & Tomat
Grillad ciabatta, mozarella & stracciatella ost & basilika
75 :-
Shrimproll
Skagenröra i mjukt briochebröd, krasse, citron & pepparrot
125 :-